BIENVENIDOS A MI MUNDO

Aquí disfrutaremos de mucho café, con muchas visiones.  Este proyecto comenzó hace casi 15 años, tratando de tomarme una buena taza de café. Comencé tostando mi café, y enseñando a mis amigos como prepararlo mejor, sencillamente para tener donde tomarme YO un mejor café. Hoy en día, Carbone Espresso es una marca de café, tostando café de diversos orígenes, destacando nuestra linea clásica. Siempre defendiendo el buen café venezolano. A su vez hemos creado la Accademia del Caffé, nuestras estaciones y las «Esquinas Carbone». Un proyecto inclusivo, empeñado en mantener la calidad de nuestro café, tanto en grano como en la taza. Siempre lo repito “un solo palo no hace montaña”. Por eso el “team” sigue creciendo y me siento orgulloso de ellos.  Sean bienvenidos, y disfrutemos de estas tazas juntos.

¡Cafe y Vida!

Pietro Carbone es Licenciado en Administración Opción Gerencia de la Universidad Metropolitana, estudió una maestría en finanzas en la misma casa de estudios. Allí, con los desvelos típicos de estudiante, se enamoró del café. Trabajó dos años y medio en la industria petrolera, y hoy en día es Gerente de Nino Carbone Boutique, el negocio de “la familia”. Su padre, el sastre Nino Carbone, le enseñó a tomar el espresso sin azúcar, y fue en la boutique donde desarrolló su pasión por el café. Frecuentes viajes a Italia lo acercaron más al mundo del delicioso grano, trabajando en varios bares de Milano y Torino. Hoy en día hace su propio tostado, Carbone Espresso, que básicamente es para su consumo, el de clientes y amigos. En la actualidad emprende una cruzada para profundizar el conocimiento sobre el café en Venezuela, con catas, degustaciones, y cursos de barismo.”