PIETRO CARBONE

@carbonespresso, es Licenciado en Administración Opción Gerencia de la Universidad Metropolitana, estudió una maestría en finanzas en la misma casa de estudios. Allí, con los desvelos típicos de estudiante, se enamoró del café. Trabajó dos años y medio en la industria petrolera, y hoy en día es Gerente de Nino Carbone Boutique, el negocio de “la familia”. Su padre, el sastre Nino Carbone, le enseñó a tomar el espresso sin azúcar, y fue en la boutique donde desarrolló su pasión por el café. Frecuentes viajes a Italia lo acercaron más al mundo del delicioso grano, trabajando en varios bares de Milano y Torino. Hoy en día hace su propio tostado, Carbone Espresso, que básicamente es para su consumo, el de clientes y amigos. En la actualidad emprende una cruzada para profundizar el conocimiento sobre el café en Venezuela, con catas, degustaciones, y cursos de barismo.”

Bienvenidos a mi mundo.

Aquí disfrutaremos de mucho café, con muchas visiones.

Este proyecto comenzó hace más de 7 años, tratando de tomarme una buena taza de café. Comencé tostando mi café, y enseñando a mis amigos como prepararlo mejor, sencillamente para tener donde tomarme YO un mejor cafe.

Hoy en día, Carbone Espresso es una marca de café, tostando café de diversos orígenes, destacando nuestra linea clásica de “Boconó”. Siempre defendiendo el buen café venezolano. A su vez hemos creado la Accademia del Caffé. Un proyecto inclusivo, empeñado en mantener la calidad de nuestro café, tanto en grano como en la taza. Siempre lo repito “un solo palo no hace montaña”. Por eso el “team” sigue creciendo y me siento orgulloso de ellos. 

Sean bienvenidos, y disfrutemos de estas tazas juntos.


Cafe y Vida!!!

 

PRóXIMAS FECHAS

Febrero 2018

1Feb - 1Mar14:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
6Feb - 1MarFeb 614:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
8Feb - 1MarFeb 814:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
15Feb - 1MarFeb 1514:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
20Feb - 1MarFeb 2014:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
22Feb - 1MarFeb 2214:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
23Feb09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
23Feb14:00- 18:00BREWAGOTADO
27Feb08:00- 13:00NIVEL BASICOAGOTADO
27Feb - 1MarFeb 2714:30Mar 1- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
28Feb09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
28Feb14:00- 18:00BREWAGOTADO
28Feb14:00- 18:00BREWAGOTADO

Marzo 2018

1Mar08:00- 13:00NIVEL BASICOAGOTADO
1Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
2Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
2Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO
6Mar08:00- 13:00NIVEL BASICOAGOTADO
6Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
7Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
7Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO
8Mar08:00- 13:00NIVEL BASICOAGOTADO
8Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
9Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
9Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO
13Mar08:00- 13:00NIVEL BASICOAGOTADO
13Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
14Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
14Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO
15Mar08:00- 13:00NIVEL BASICODISPONIBLE
15Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
16Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
16Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO
20Mar08:00- 13:00NIVEL BASICODISPONIBLE
20Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
21Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
21Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO
22Mar08:00- 13:00NIVEL BASICODISPONIBLE
22Mar14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
23Mar09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
23Mar14:00- 18:00BREWAGOTADO

Abril 2018

3Abr08:00- 13:00NIVEL BASICODISPONIBLE
3Abr14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
4Abr09:00- 12:30LATTE ARTAGOTADO
4Abr14:00- 18:00BREWAGOTADO
5Abr08:00- 13:00NIVEL BASICODISPONIBLE
5Abr14:30- 18:00ESPRESSO LABAGOTADO
6Abr09:00- 12:30LATTE ARTDISPONIBLE
6Abr14:00- 18:00BREWDISPONIBLE
10Abr08:00- 13:00NIVEL BASICODISPONIBLE
10Abr14:30- 18:00ESPRESSO LABDISPONIBLE
11Abr09:00- 12:30LATTE ARTDISPONIBLE
11Abr14:00- 18:00BREWDISPONIBLE

Para leer

TEAM CARBONE

Pietro
@carbonespresso
Carlos
Arquitecto, #Barista SCA, #Roaster SCA, #Brewer SCA
Karen
TSU en Idiomas Modernos, #Barista SCA, Barista instructora
César
Cocinero AACC, #Barista SCA y estudiante de Administración de Empresas

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